mercado de san miguel
Spoor je zintuigen aan in de meest smaakvolle ontmoetingsplek van de Spaanse hoofdstad. De Mercado de San Miguel is geen traditionele markt waar je groenten voor de hele week inslaat; het is een gastronomisch paleis en een monument voor de Spaanse aperitiefcultuur. Gehuisvest in een fabelachtig architectonisch geraamte van glas en ijzer, word je hier direct overspoeld door een warme gloed van licht, het geklingel van wijnglazen en de verleidelijke aroma's van de Iberische keuken.
Een glazen tempel van de smaak
De markt opende haar deuren oorspronkelijk in 1916 als een overdekte marktplaats voor de buurt. Het is het enige overgebleven ijzeren marktgebouw in de stad en geldt als een prachtig voorbeeld van de vroege twintigste-eeuwse industriële architectuur. In de vroege jaren 2000 onderging het complex een spectaculaire transformatie tot de allereerste culinaire belevingsmarkt van Spanje. De monumentale glazen wanden zorgen ervoor dat de historische straatjes buiten naadloos overlopen in de levendige, haast theatrale sfeer binnenin.
De tientallen standjes worden bemand door gepassioneerde ambachtslieden en sterrenchefs. Je vindt er geen massaproductie, maar zorgvuldig geselecteerde delicatessen. Bezoekers flaneren van kraam naar kraam met een glas gekoelde vermout of Spaanse rioja in de hand, om ondertussen te kiezen uit een overweldigend aanbod aan gastronomische hapjes.
Tapas op het allerhoogste niveau
De variatie aan smaken onder dit historische dak is werkelijk adembenemend. Je loopt er langs counters met flinterdun gesneden Jamón Ibérico de Bellota, artisanale kazen uit La Mancha, en kraampjes die overvloeien van de verse oesters en zeespinnen uit Galicië.
Ook moderne variaties op de Spaanse klassiekers ontbreken niet; van avant-gardistische spiesjes met gemarineerde olijven tot verfijnde mini-paella's. Het is de ultieme plek om in een ongedwongen, bruisende en typisch Spaanse ambiance de rijke culinaire geografie van het land op één enkele middag te proeven.
Bereikbaarheid
De Mercado de San Miguel ligt net achter de noordwestelijke hoek van het Plaza Mayor:
Een glazen tempel van de smaak
De markt opende haar deuren oorspronkelijk in 1916 als een overdekte marktplaats voor de buurt. Het is het enige overgebleven ijzeren marktgebouw in de stad en geldt als een prachtig voorbeeld van de vroege twintigste-eeuwse industriële architectuur. In de vroege jaren 2000 onderging het complex een spectaculaire transformatie tot de allereerste culinaire belevingsmarkt van Spanje. De monumentale glazen wanden zorgen ervoor dat de historische straatjes buiten naadloos overlopen in de levendige, haast theatrale sfeer binnenin.
De tientallen standjes worden bemand door gepassioneerde ambachtslieden en sterrenchefs. Je vindt er geen massaproductie, maar zorgvuldig geselecteerde delicatessen. Bezoekers flaneren van kraam naar kraam met een glas gekoelde vermout of Spaanse rioja in de hand, om ondertussen te kiezen uit een overweldigend aanbod aan gastronomische hapjes.
Tapas op het allerhoogste niveau
De variatie aan smaken onder dit historische dak is werkelijk adembenemend. Je loopt er langs counters met flinterdun gesneden Jamón Ibérico de Bellota, artisanale kazen uit La Mancha, en kraampjes die overvloeien van de verse oesters en zeespinnen uit Galicië.
Ook moderne variaties op de Spaanse klassiekers ontbreken niet; van avant-gardistische spiesjes met gemarineerde olijven tot verfijnde mini-paella's. Het is de ultieme plek om in een ongedwongen, bruisende en typisch Spaanse ambiance de rijke culinaire geografie van het land op één enkele middag te proeven.
Bereikbaarheid
De Mercado de San Miguel ligt net achter de noordwestelijke hoek van het Plaza Mayor:
- Ópera Station (4 minuten lopen): De snelste route via metrolijn 2 en lijn R.
- Sol Station (5 minuten lopen): Uitstekend bereikbaar via metrolijnen 1, 2 en 3.
Boek populaire activiteiten